Les vins suisses… riches en Histoire.

De l'époque romaine à nos jours, la tradition se poursuit avec de hauts standards de qualité.

Ma passion pour les vins suisses a débuté en 2000. Des liens d’amitié serrés avec des Valaisans m’ont incité à importer des vins au Québec comme hobby. Puis, la somme des règles de fonctionnement édictées par la SAQ alors pour les Importations Privées, du peu d’attrait des consommateurs québécois pour ce marché parallèle, d’un catalogue assez pauvre en variétés et des moyens de communications électroniques encore peu développés, m’ont incité à mettre une pause à cette aventure en 2002.

Puis en 2014, après de nombreux voyages en Suisse et constatant que ma passion ne s’était jamais étiolée, j’ai ravivé IVSQ, et cette fois-ci, en mode professionnel. Accompagné de mon fils et partenaire Mathieu.

Avant de commencer nos recherches, nous avons répertorié environ 1 400 Caves en Suisse. Comme nous ne pouvions toutes les visiter et que beaucoup d’entre-elles ne remplissaient pas le premier critère essentiel : celui de pouvoir fournir en continu leurs vins, nous avons retenu près de 300 producteurs potentiels.

C’est ainsi qu’en 2015 et 2016, nous avons rencontré plusieurs producteurs. Nous avons visité leurs caves, leurs vignes. Nous avons dégusté l’expression de leur art vinicole dans chaque bouteille. Nous avons eu le privilège de vivre un cycle complet et de participer à la préparation des ceps jusqu’aux vendanges.

Le plus fascinant, reste et restera toujours la rencontre des artisans du vins, qu’ils soient propriétaires terriens générationnels ou œnologues. Chacun réussit par leur générosité et leur passion à transmettre le goût de découvrir la Suisse vitivinicole dans un mix de traditions et de modernisme.

Nous vous invitons à découvrir des « vins suisses… riches en Histoire », signatures de producteurs exceptionnels, alliant « traditions » et « modernisme ».

Données sur nos importations suisses

0
Producteurs
0
Références
0
Cépages